2010年04月26日
4/26更新 6月の教室メニュー
申込方法は、カテゴリーの『教室申込方法』をご確認下さい。
開催日は、順次決まり次第お知らせします
リクエストメニューの案内
6/2日
キャロットスパイスケーキ
(昨年12月に開催)
昨年受講した方からの、反響がもっとも多かったレシピが再び登場。
ワンボウルで作れ、しかも人参が結構入っている割には人参っぽくない
ケーキです。
おそらく、私の知っている範囲では一番リピートしてみなさん作ってくれている
はず。
しっとり、甘さもほどよく。
おいしいですよ。
お子さんのおやつにもいいですが、年齢問わず作っていただけたケーキのひとつです。
ご希望の方は、お早めに
天然酵母のミニ食パンと茄子とトマトのペースト(パン)
天然酵母で作る、ずっしりとした味わい深いミニ食パン。
砂糖を控えて小麦本来のうまみが楽しめます。
一緒に作るのは、パンにつけて食べる野菜のペースト。
ジャムばかりではなくたまにはこういうペーストも美味しいです。
野菜をじっくりと焼き、ペースト状にしたものをパンにあわせます。
バケットにも美味しい。
開催日 5日
茄子のはさみ揚げと胡瓜の胡麻酢和え(料理)
今月はみんな大好きなはさみ揚げです。
揚げてさらにつゆにひたすので、揚げびたしですが…。
もちろんそのままでも美味しい。
茄子がジューシーです。
一緒に作るのは揚げものにあわせてさっぱりした和風のマリネです。
胡瓜と薄揚げを胡麻酢でさっぱり和えたものです。
開催日 12日
和三盆糖の米粉のロールケーキ
カステラテでも使った、すっきりした甘みのお砂糖。
すっかりファンになってしまいました。
カステラだけではもったいないので、ロールケーキにしちゃいます。
和の砂糖にあわせて米粉。もっちもちの生地になります。
さらに中には、お豆さん(大納言、鶯豆)を散らして食感を楽しみます。
開催日 19日
おからスコーンとフルーツグミ
ご希望がありましたグミです。
『えっ』と思う位簡単ですが…。
無添加のグミは、クッキー型で抜きますがすご~く盛上ります。
一緒に作るのは、おからスコーン。初級レシピです…
大好きなおからを入れて作ります。
普通のスコーンは教室メニューではないのですが、このスコーンは特別に
どちらもおやつにどうぞ
開催日 9日、26日
チョコレートとラムレーズンのシフォンケーキ
うちの大きいばあちゃんも大好きなこのシフォン。
あまり甘くせずにチョコのほんのりとした苦味と
自家製ラム漬フルーツをいれて作っています。
とっても美味しいシフォンなのでぜひどうぞ。
もっちもちしたシフォン生地です。
開催日
Posted by スプーン at 16:21│Comments(0)
│教室メニュー